Opérateur(trice) production/fabrication en ind alimentaire
Emploi
Rosières-en-Santerre, 80, Somme, Hauts-de-France
L'entreprise Mousline, leader de la purée en flocons depuis 60 ans, recrute trois Opérateur / Opératrice sécheur en chargent des opérations relatives à la fabrication des produits mi-finis dans le respect des consignes de sécurité et d'environnement, de qualité et de sécurité alimentaire, de délai et de coût.
Vos missions :
1) Sécurité / Qualité
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de ses interventions (respecte les procédures et fait remonter les risques)
Connaitre les risques en terme de sécurité alimentaire
Respecter les règles et consignes de sécurité et environnement, et contribuer à la Top priorité
2) Production
- Savoir démarrer les sécheurs, conduire les équipements, vérifier leur bon fonctionnement et savoir arrêter les machines
- Gérer les débourrages
- Modifier les raclages en fonction de la cuisson
- Contrôler la présence d'anti-oxydants
- Effectuer des analyses de cuisson de la pomme de terre
- Préparer les installations et assurer le nettoyage du périmètre fabrication selon les standards définis et dans le respect des consignes de sécurité et d'environnement (port des EPI, utilisation de produits chimiques, méthode et temps d'application,[...]
